DAS GEBIET DER COSTIERES: DAS REICH DER KIESELSTEINE
Das Gebiet der Costières de Nîmes zwischen Cevennen, Rhône und Camargue besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Lehmboden mit zahlreichen Rollkieseln.
Diese kleinen Kieselsteine spielen eine sehr wichtige Rolle im Reifeprozess der Trauben. Dank der Sonnenreflexion wirken diese Kieselsteine wie echte Petit Fours!
Der Mistral spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, da er die Reben trocknet und die Entwicklung von Krankheiten verhindert. Dadurch können die Behandlungen eingeschränkt werden.
TYPISCHE REBSORTEN DER RHÔNE: EINE EIGENE IDENTITÄT
Die von Costières de Nîmes angebotenen Weine werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt. Die Weißweine werden aus den Rebsorten Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Viognier, Macabeu und Vermentino hergestellt. Die Rot- und Roséweine hingegen werden aus Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan und Cinsault hergestellt.
Die Weine des Costières sind Verschnittweine, die aus mindestens zwei verschiedenen Rebsorten hergestellt werden.
DAS GEBIET DER COSTIERES, EINE SCHÖNE GESCHICHTE...
Schon vor über 2000 Jahren war das Gebiet der Costières bei den Griechen beliebt, die hier den Weinanbau einführen wollten. Die Römer waren es jedoch, die den Weinbau in unserer Region einige Jahrhunderte später entwickelten.
Im 8. Jahrhundert waren die in der Gegend hergestellten Weine so beliebt, dass sie im Papstpalast verkostet wurden!
Die Anerkennung der Qualität des Costières-Weins ist vor allem der Persönlichkeit von Philippe Lamour zu verdanken, einem Pariser Rechtsanwalt und Besitzer von Ländereien in den Costières, der 1945 die Bezeichnung Vins de Qualité Supérieure erhielt.
Es war schließlich 1986, als die Costières zu einer AOC mit dem Namen Costières du Gard wurden, um schließlich 1989 den Namen Costières de Nîmes anzunehmen.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) garantiert, dass das Produkt in einem bestimmten geografischen Gebiet verarbeitet und hergestellt wurde. Das AOP-Siegel ist ein europäisches Zeichen. Die französische Variante der AOP ist die AOC (Appellation d'Origine Contrôlée, kontrollierte Herkunftsbezeichnung). Sie schützt das Produkt auf dem französischen Staatsgebiet.
In einigen Zahlen
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69 Besondere Weinkellereien
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12 Genossenschaftskellereien
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3 Händler
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30M Flaschen pro Jahrgang
DIE EREIGNISSE KOSTIERES VON NIMES
Die JeuDivin jeden Donnerstag im Juli und August im Stadtzentrum von Nimes bieten Ihnen Weinproben mit regionalen Produkten in einer garantiert festlichen Atmosphäre an!
Bodega des Costières : Sobald die Stierkämpfe vorbei sind, treffen sich die wahren Aficionados in der Bodega des Costières de Nîmes! Sie befindet sich am Fuße der Kathedrale Notre-Dame-et-Saint-Castor, wo sich Poesie und die Magie des Festes in einer herzlichen Atmosphäre vermischen. Hier kann man die drei Farben der Appellation sowie regionale Produkte dank seines Foodtrucks bis zum Ende der Nacht probieren. Leidenschaft, Fröhlichkeit und Austausch machen die Bodega des Costières de Nîmes zu dem vergänglichen Ort, der bei der Feria de Nîmes nicht fehlen darf!
Vignes Toquées bietet Ihnen einen Ausflug in die Weinberge an! Genießen Sie einen gastronomischen Wanderausflug und lassen Sie sich von Gerichten verwöhnen, die von Sterneköchen zusammengestellt wurden, während Sie die Weine von etwa dreißig Winzern der Costières de Nîmes verkosten!
EIN GEBIET, DAS REICH AN ENTDECKUNGEN IST
Das Reiseziel Costières de Nîmes, das mit dem Label Vignobles et Découvertes ausgezeichnet ist, und die Winzer, die es am Leben erhalten, heißen Sie das ganze Jahr über herzlich willkommen und bieten Ihnen zahlreiche Aktivitäten für jeden Geschmack.
Warum also nicht eine Führung und eine Weinprobe in einem charmanten Weingut oder ein ruhiges Wochenende in einem Ferienhaus inmitten der Weinberge des Gardes genießen?
