コスティエール地方：小石の王国
セヴェンヌ、ローヌ、カマルグに挟まれたコスティエール・ド・ニームは、主に粘土石灰質土壌で、丸い小石が多い。
この小石がブドウの成熟に重要な役割を果たしている。太陽の残響のおかげで、これらの小石は小さなオーブンのような役割を果たす！
ミストラルの風も重要な役割を果たし、ブドウの木を乾燥させ、病気の発生を防ぐ。その結果、必要な治療も少なくて済む。
ロダンの代表的なブドウ品種：独自のアイデンティティ
コスティエール・ド・ニームのワインは、様々なブドウ品種から造られる。白ワインはクレレット、マルサンヌ、ルーサンヌ、ブールブーラン、ヴィオニエ、マカブー、ヴェルメンティーノから造られます。赤ワインとロゼワインは、シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン、サンソーから造られる。
コスティエールのワインは、少なくとも2つの異なるブドウ品種から造られるブレンドである。
コスティエール地方、 美しい物語...
2000年以上前、 コスティエール地方はすでにギリシャ人に好まれていた。しかし、数世紀後、この地方でワイン栽培を発展させたのはローマ人であった。
8世紀には、この地で生産されたワインは非常に高く評価され、ローマ教皇庁で試飲されたほどであった！
コスティエールのワインの品質が認められたのは、パリの弁護士でコスティエールの土地の所有者であったフィリップ・ラムールが、1945年にヴァン・ド・クオリテ・シュペリユールのアペラシオンを取得したことに負うところが大きい。
コスティエールがコスティエール・デュ・ガールというAOCになったのは1986年のことで、最終的にコスティエール・ド・ニームという名称になったのは1989年のことである。
原産地呼称保護制度（PDO）は、製品が特定の地域で加工・生産されたことを保証するものです。PDOラベルはヨーロッパのマークです。フランス版PDOは AOC（原産地統制呼称）です。AOCは、フランス国内において製品を保護するものです。
主な数字
-
69 プライベート・セラー
-
12 協同ワイナリー
-
3 トレーダー
-
1ヴィンテージあたり3,000万本
ニーム近郊のイベント
7月と8月の毎週木曜日、ニームの中心部にあるジュディヴァンでは、地元の食材を使ったワインのテイスティングが祝祭的な雰囲気の中で楽しめる！
ボデガ・デ・コスティエール ：闘牛の直後、真の愛好家たちはボデガ・デ・コスティエール・ド・ニームに集まります！ノートル＝ダム＝エ＝サン＝カストル大聖堂の麓に位置するこのボデガは、温かい雰囲気の中、お祭りの詩と魔法が融合した場所です。ここでは、アペラシオンの3つの色と、屋台の地元の食材を一晩中味わうことができる。ボデガ・デ・コスティエール・ド・ニームは、情熱、喜び、分かち合 いによって、ニームのフェリア期間中に欠かせない場所となっています！
Vignes Toquées（ヴィーニュ・トケ）では、ブドウ畑を散策することができます！コスティエール・ド・ニームの約30のワイン生産者のワインを味わいながら、ミシュランの星を獲得したシェフが考案した美食ツアーをお楽しみください！
発見が豊富な地域
Vignobles et Découvertesラベルを授与されたコスティエール・ド・ニーム地方と、この地方に生命を吹き込むワイン生産者たちは、一年を通して皆様を歓迎し、あらゆる嗜好に合った幅広いアクティビティを提供しています。
そこで、魅力的なドメーヌでの ガイド付きツアーや テイスティング、またはガールのブドウ畑の真ん中にあるジートでの穏やかな週末に誘惑されてみてはいかがでしょうか？
