DE REGIO COSTIERES: HET KONINKRIJK VAN DE KIEZELS
Het Costières de Nîmes-gebied, tussen de Cevennen, de Rhône en de Camargue, bestaat voornamelijk uit klei-kalksteengrond met een groot aantal afgeronde steentjes.
Deze kleine kiezels spelen een zeer belangrijke rol in het rijpingsproces van de druiven. Dankzij de weerkaatsing van de zon werken deze steentjes als kleine oventjes!
De Mistral wind speelt ook een belangrijke rol door de wijnstokken uit te drogen en de ontwikkeling van ziektes te voorkomen. Hierdoor zijn er minder behandelingen nodig.
TYPISCHE RODI DRUIVENSOORTEN: EEN UNIEKE IDENTITEIT
Costières de Nîmes wijnen worden gemaakt van verschillende druivenrassen. De witte wijnen worden gemaakt van clairette, marsanne, roussanne, bourboulenc, viognier, macabeu en vermentino. De rode en rosé wijnen worden gemaakt van syrah, mourvèdre, grenache, carignan en cinsault.
Costières-wijnen zijn blends gemaakt van minstens twee verschillende druivenrassen.
DE COSTIERES, EEN PRACHTIG VERHAAL...
Meer dan 2000 jaar geleden was de Costières streek al geliefd bij de Grieken, die hier wijnbouw wilden bedrijven. Maar het waren de Romeinen die enkele eeuwen later verantwoordelijk waren voor de ontwikkeling van de wijnbouw in onze streek.
In de 8e eeuw stonden de wijnen die hier geproduceerd werden zo hoog aangeschreven dat ze zelfs geproefd werden in het Palais des Papes!
De erkenning van de kwaliteit van Costières wijnen is voor een groot deel te danken aan Philippe Lamour, een Parijse advocaat en eigenaar van Costières land, die de Vins de Qualité Supérieure appellation verkreeg in 1945.
Pas in 1986 werd Costières een AOC met de naam Costières du Gard, om uiteindelijk in 1989 de naam Costières de Nîmes aan te nemen.
De Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) garandeert dat het product is verwerkt en geproduceerd in een specifiek geografisch gebied. Het BOB-label is een Europees merk. De Franse versie van de BOB is de AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Het beschermt het product in Frankrijk.
Belangrijke cijfers
-
69 Privékelders
-
12 coöperatieve wijnmakerijen
-
3 Handelaren
-
30 miljoen flessen per oogstjaar
COSTIERES EVENEMENTEN IN NIMES
Elke donderdag in juli en augustus biedt de JeuDivin in het centrum van Nimes wijnproeverijen vergezeld van lokale producten in een feestelijke sfeer!
Bodega des Costières : direct na de stierengevechten komen de echte liefhebbers samen in de bodega des Costières de Nîmes! Gelegen aan de voet van de kathedraal Notre-Dame-et-Saint-Castor, is het een plek waar de poëzie en magie van het festival samenkomen in een warme sfeer. Hier kun je de hele avond proeven van de drie kleuren van de appellation en van lokale producten van de foodtruck. Passie, vreugde en delen maken van de Bodega des Costières de Nîmes dé plek om te zijn tijdens de Feria de Nîmes!
Vignes Toquées biedt u een wandeling door de wijngaarden! Geniet van een gastronomische rondleiding en proef de gerechten van sterrenchefs en proef de wijnen van een dertigtal wijnboeren uit Costières de Nîmes!
EEN GEBIED RIJK AAN ONTDEKKINGEN
De regio Costières de Nîmes, bekroond met het label Vignobles et Découvertes, en de wijnbouwers die haar tot leven brengen, verwelkomen je graag het hele jaar door en bieden een brede waaier aan activiteiten naar ieders smaak.
Dus waarom laat je je niet verleiden door een rondleiding en proeverij op een charmant landgoed of een rustig weekend in een gîte midden in de wijngaarden van de Gard?
