Château Mourgues du Grès

Château Mourgues du Grès ligt genesteld tussen wijngaarden, boomgaarden en garrigue in de uitlopers van de Costières de Nîmes. Het motto van de zonnewijzer, "Sine Sole Nihil" (Niets zonder zon), is een eerbetoon aan het mediterrane klimaat en de uitstekende rijpheid van de van nature heerlijke wijnen.

Onze manier van wijnmaken is gebaseerd op de principes van biodynamische wijnbouw, waarbij we luisteren naar de natuur en de biodiversiteit stimuleren. De wijnstokken putten hun kracht uit dit kiezelachtige terroir (Grès in het Provençaals), dat bijdraagt aan het evenwicht en de mineraliteit van onze wijnen. De magie van het mengen, door de grote diversiteit aan druivenrassen, sublimeert hun persoonlijkheid. Deze alchemie maakt onze wijnen zo rijk.

Picknick van de wijnboer:
Deze Provençaalse picknick bestaat uit tapenade, brandade de Nîmes, groenten, olijventerrine, geitenkaas, olijfolie, fruit van het domein... om van te genieten onder het prieel op de binnenplaats of in de wijngaarden. Het wordt voorafgegaan door een rondleiding door de wijngaard en de kelder, gevolgd door een wijnproeverij. Reserveren verplicht.

Apéri'Vigne :
Deel onze passie tijdens een moment van ontsnapping: laat je leiden naar het hart van het terroir (in de wijngaarden afhankelijk van het weer) waar de proeverij zijn volle betekenis krijgt. Bezoek aan de wijnkelder en het wijnhuis. Proeverij van 5 wijnen vergezeld van Provençaalse specialiteiten: toast met tapenade, brandade de Nîmes, enz. Te betalen bij reservering.

Inleiding tot wijnproeven:
We nemen je mee door de verschillende stadia van wijnproeven en wijnmaken, aan de hand van verschillende thema's die passen bij je publiek. Kosten te betalen bij reservering.