Michel Kayser - Restaurante Alexandre** (em francês)

O restaurante Alexandre está situado num ambiente acolhedor e elegante. O terraço abre-se para a vida do parque: árvores bicentenárias, espécies mediterrânicas, como um cenário verde para momentos de bem-estar. O Chefe Michel Kayser, proprietário do restaurante com a sua esposa Monique, propõe uma cozinha simultaneamente hábil e profundamente enraizada. O princípio orientador da sua cozinha é o de fazer sobressair o melhor dos produtos locais, ou melhor, os produtos locais, como ele próprio diz, em receitas onde menos se espera, sem nunca alterar o seu carácter.